☆白瓜のそぼろあん☆
ひづしいか @cook_40055823
大根のような食感！ご飯にかけても美味☆
優しい味に仕上げました☆
このレシピの生い立ち
白瓜が１個50円！
半分の量で4人分の副菜に！
残りの瓜もレシピ考案中☆
☆白瓜のそぼろあん☆
大根のような食感！ご飯にかけても美味☆
優しい味に仕上げました☆
このレシピの生い立ち
白瓜が１個50円！
半分の量で4人分の副菜に！
残りの瓜もレシピ考案中☆
作り方
- 1
白瓜は皮を剥いて中の種を除き、乱切りにします。
しょうがは千切りにします。 -
- 2
■と〇の調味料をそれぞれ混ぜ合わせておきます。
水溶き片栗粉も作っておきます。 -
- 3
鍋にごま油を熱し、しょうがと豚ひき肉を中火で炒めます。
-
- 4
肉の色が変わったら火を弱めて■の調味料と白瓜を入れて1分ほど炒めます。
-
- 5
〇の調味料と水200㏄を加えて沸騰させます。
沸騰したら火を弱めてふたをし、弱火で10分ほど柔らかくなるまで煮ます。 -
- 6
最後水溶き片栗粉でとろみをつけて完成！
-
コツ・ポイント
■の調味料を入れる際は、蒸発しやすいので必ず火を弱めて入れてください。
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