今回使用するのは、コープの粉ゼラチンと夏みかん、はっさくを1つずつです。夏みかんは腐りかけていますが、ちゃんと使えます！

オレンジを4等分して、絞っていきます。腐っている部分は取り除き、果肉を入れながら種はよけて絞ります。100ml程。

カットしたオレンジを4分の1残し、ラップをかけて冷蔵庫で冷やしておいてください。

粉ゼラチンを溶かします。粉ゼラチン2〜3gに大さじ1杯の水を加えてよくかき混ぜてください。混ぜ残しはダマになります。

オレンジの絞り汁を70度まで温めて、溶かしたゼラチンと混ぜ合わせます。絞り汁は沸騰させないように気をつけてください。

砂糖を加えて味を調節します。基準は大さじ1杯ですが少なめにすると酸味が強く、多めにすると少しこってりします。

常温まで冷まして、水で濡らしたカップなどに注ぎ入れます。この時、残しておいたオレンジを入れると綺麗に仕上がります。

冷蔵庫で1時間30分〜2時間程度冷やします。表面が固まったら取り出して、残しておいたオレンジを添えて完成です。