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きゅうりの叩き漬け
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きゅうりの叩き漬け-レシピのメイン写真

きゅうりの叩き漬け

あっこ
あっこ @cook_40065630

食べ始めたら止まりません！
にんにく、しょうが、ネギ入りですが子供も大好きです＾＾
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。
本当においしくてきゅうりがたくさん採れる時期にはしょっちゅう作ります。
おつまみにも最適なのでぜひお試しください＾＾

食べ始めたら止まりません！
にんにく、しょうが、ネギ入りですが子供も大好きです＾＾
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母から教えてもらったレシピです。
本当においしくてきゅうりがたくさん採れる時期にはしょっちゅう作ります。
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きゅうりの叩き漬け

あっこ
あっこ @cook_40065630

食べ始めたら止まりません！
にんにく、しょうが、ネギ入りですが子供も大好きです＾＾
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母から教えてもらったレシピです。
本当においしくてきゅうりがたくさん採れる時期にはしょっちゅう作ります。
おつまみにも最適なのでぜひお試しください＾＾

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にんにく、しょうが、ネギ入りですが子供も大好きです＾＾
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本当においしくてきゅうりがたくさん採れる時期にはしょっちゅう作ります。
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材料

２～４人分
  • きゅうり 3本
  • しょうゆ 大さじ４
  • 酢 大さじ２
  • 砂糖 大さじ１．５
  • 練りからし 小さじ１
  • ごま油 小さじ１
  • しょうが（みじん切り） 1片
  • にんにく（みじん切り） 1片
  • ねぎ(みじん切り) ５ｃｍくらい
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作り方

  1. 1

    きゅうりを洗って塩をまぶし、板ずりをする。

    • きゅうりの叩き漬け作り方1写真
  2. 2

    縦半分に切って麺棒で軽く叩き、割れ目を入れ、味をしみこみやすくする。

    • きゅうりの叩き漬け作り方2写真
  3. 3

    ３～４等分して袋かタッパーに入れる

    • きゅうりの叩き漬け作り方3写真
  4. 4

    調味料、しょうが、にんにく、ねぎを入れる。

    • きゅうりの叩き漬け作り方4写真
  5. 5

    口を閉じて調味料等をなじませるように軽くもみこんで冷蔵庫で冷やす。

    • きゅうりの叩き漬け作り方5写真
  6. 6

    半日程度でしっかり味がしみるのでお皿に盛って汁を少しかけて完成＾＾

    • きゅうりの叩き漬け作り方6写真
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あっこ
あっこ @cook_40065630
2016/03/08 00:53に公開
クックパッドにお世話になりっぱなしです（＾-＾;Aおいしいレシピいっぱいで見てるだけで楽しくなっちゃいますね＾＾
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このレシピのキーワード

ねぎ キュウリ にんにく しょうが

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