たまごと野菜の雑炊♫
れ〜ちゃん @cook_40257527
ご飯がちょっと硬くなっちゃったときとかに便利です♪
野菜も美味しく食べれますヽ(〃v〃)ﾉ
このレシピの生い立ち
おじや大好きで時々急に食べたくなります。
お母さんやおばあちゃんが作るのを見よう見まねで作って、自分の好みの味にしたらこうなりました！笑
たまごと野菜の雑炊♫
ご飯がちょっと硬くなっちゃったときとかに便利です♪
野菜も美味しく食べれますヽ(〃v〃)ﾉ
このレシピの生い立ち
おじや大好きで時々急に食べたくなります。
お母さんやおばあちゃんが作るのを見よう見まねで作って、自分の好みの味にしたらこうなりました！笑
作り方
- 1
お鍋に水300mlとかつお節1袋を入れて火にかけます。
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- 2
お湯が沸騰するのを待ちながら、野菜を洗います。
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- 3
食べやすい大きさに切ります。
途中でお湯が沸騰したときは、いったん弱火にしておきます。 -
- 4
さっきのお鍋にめんつゆを入れます。めんつゆの種類などで味の濃さを調節してください。
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- 5
切った野菜も入れて好きな固さになるように煮ます。火は中火くらい。
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- 6
野菜の固さが丁度いい位になったらご飯も入れます。お玉でお米をバラバラにしたらそのまま火にかけておきます。
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- 7
ご飯をグツグツさせてる間にたまごを他の入れ物で解いて、一気に入れます。
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- 8
お玉でたまごが全体に行くように混ぜたら出来上がりです☆
器に盛って食べましょ〜♪ -
コツ・ポイント
水や、めんつゆの量は好みで変えてください☆
加熱し続けると水が蒸発してしょっぱくなっちゃったりするので、味見しながら調節してください(^-^)/
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