CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
我が家の!スープビーフン
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
我が家の!スープビーフン-レシピのメイン写真

我が家の!スープビーフン

yu‾ma
yu‾ma @cook_40127503

お祖母ちゃんの味を今の調味料で近づけて出来た我が家のビーフンです(^^)
このレシピの生い立ち
お祖父ちゃんが昔食べていた味をお祖母ちゃんが再現したのがきっかけです

お祖母ちゃんの味を今の調味料で近づけて出来た我が家のビーフンです(^^)
このレシピの生い立ち
お祖父ちゃんが昔食べていた味をお祖母ちゃんが再現したのがきっかけです

もっと読む

我が家の!スープビーフン

yu‾ma
yu‾ma @cook_40127503

お祖母ちゃんの味を今の調味料で近づけて出来た我が家のビーフンです(^^)
このレシピの生い立ち
お祖父ちゃんが昔食べていた味をお祖母ちゃんが再現したのがきっかけです

お祖母ちゃんの味を今の調味料で近づけて出来た我が家のビーフンです(^^)
このレシピの生い立ち
お祖父ちゃんが昔食べていた味をお祖母ちゃんが再現したのがきっかけです

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • ケンミンビーフン 2袋
  • ●具材●
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 干し椎茸 5個くらい
  • 木耳 3〜4枚
  • 小エビ 今回は116g
  • ベビーホタテ 今回は106g
  • 創味シャンタン 小1
  • 麺つゆ 大2
  • 砂糖 大2
  • 塩 小2
  • ●スープ●
  • 白ネギ 半分
  • 豚肉 今回は250g
  • ニンニク 2片
  • 水 2000cc
  • 創味シャンタン 大3
  • 塩 小2
  • 砂糖 小1
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    干し椎茸と木耳をぬるま湯でもどします。(20分以上)

    • 我が家の!スープビーフン作り方1写真
  2. 2

    ビーフンは2袋分を一緒に湯で戻します。(少し固めでok)

    • 我が家の!スープビーフン作り方2写真
  3. 3

    にんじんと玉ねぎを短冊切りにします

    • 我が家の!スープビーフン作り方3写真
  4. 4

    椎茸と木耳が戻ったら汁を絞って細く切ります。(戻し汁は後で使うので取っといてください)

    • 我が家の!スープビーフン作り方4写真
  5. 5

    ニンニクのヘタとかを切って捨て、薄く切ります。そして鍋にin

    • 我が家の!スープビーフン作り方5写真
  6. 6

    豚肉はそのまま鍋に入れて灰汁を取ってもいいのですが今回は、豚肉に熱湯をカップで5回くらいかけてから鍋に入れました

    • 我が家の!スープビーフン作り方6写真
  7. 7

    ネギは写真の用に薄く切って鍋に入れてください

    • 我が家の!スープビーフン作り方7写真
  8. 8

    鍋にニンニクを入れて炒めて、豚肉、ネギを入れたら水を2000cc入れて中火で煮ます

    • 我が家の!スープビーフン作り方8写真
  9. 9

    鍋が温かくなってきたら、創味シャンタン大3、塩小2、砂糖大1を入れます
    (味を見て足したりしてください)
    スープは完成!

  10. 10

    油をフライパンにしいて、人参と玉ねぎを炒めます。

  11. 11

    炒まったら椎茸と木耳、戻し汁を50〜60cc入れます

    • 我が家の!スープビーフン作り方11写真
  12. 12

    ホタテとエビも入れてしまいましょう

    • 我が家の!スープビーフン作り方12写真
  13. 13

    麺つゆ大2、砂糖大2、塩小2、創味シャンタン小1を入れます
    (味を見て足してください)

  14. 14

    麺を少し温めて、その上に具を乗せて温めたスープをかけて食べるのが我が家の定番です(^^)

  15. 15

    かまぼこやネギを散らしても美味しいです(^-^)/

    • 我が家の!スープビーフン作り方15写真

コツ・ポイント

我が家の調味料は目分量なので自分の舌で足したりして下さい*\(^o^)/*

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

yu‾ma
yu‾ma @cook_40127503
2016/03/09 10:25に公開
大学の一回生!地道に料理の腕を磨いて、レシピも増やしていきたいと思ってます(^^)
もっと読む

このレシピのキーワード

スープ 豚肉 にんじん キクラゲ ベビーホタテ にんにく 小エビ ほししいたけ 玉ねぎ 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. おから入り ポテトサラダ
  2. 10分簡単副菜!ちくわと小松菜の炒め物
  3. にしきぎ(錦木)
  4. 麺つゆのみで簡単!ほっくりかぼちゃの煮物
  5. 子供や孫に♪柔らか鶏むねスティックフライ
  1. 美味しさNo.1!KFC風フライドチキン
  2. ジューシーすぎる!低温調理de簡単鶏ハム
  3. 妊娠中 簡単☆柔らか!鶏むね肉の照り焼き
  4. お肉と相性抜群ソース
  5. ☆キャラ弁☆ミニオン オムライス
  6. Slow Cooker Parmesan Honey Pork Roast
  7. Crockpot Beef Stroganoff
  8. Stuffed Chicken Breasts
  9. Cast Iron Hash Browns
  10. 20 Minute Skillet: Penne with turkey, roasted butternut squash, and spinach
  1. キャベツと豚肉の重ね煮トマトチーズ味
  2. お弁当に☆チーズちくわのゴマヨ柚子胡椒
  3. 酢生姜でほうれん草のスパイシーサラダ
  4. 和?洋?激旨過ぎて秘密にしたいチーズ豆腐
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19710264
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close