1歳〜鰹と根菜のじゃがいもあんかけ丼

Name: 1歳〜鰹と根菜のじゃがいもあんかけ丼
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鰹刺し 1〜2切れ; 人参 1㎝; 大根 1㎝; ブロッコリー 10g; じゃがいも 1/2; めんつゆ 小さじ1/3; 軟飯 お好みで

じゃがいもでとろふわ食感！お魚も野菜もたくさん摂れて栄養満点ですよ！
このレシピの生い立ち
片栗粉じゃなくて生のじゃがいもでとろみをつけてみたくて作ってみました！

材料

1人分

とろみをつけると熱が逃げづらいので火傷に注意して下さい。時間が経つとデンプンに他の食材の水分が混じってとろみがなくなりスープ状になるので、量などは加減して作って下さいね！

g_keimama @cook_40228880

2017/09/04 15:00に公開

４歳と１歳の二児と一回り上の旦那と4人暮らしの30代前半主婦です。創作料理や、冷蔵庫の中の材料でパパッとその日の献立を考えるのが得意です。何か少しでもどなたかの参考になれば嬉しいです！つくれぽお待ちしてます！

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