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トマトと玉ねぎの甘酢漬け。
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トマトと玉ねぎの甘酢漬け。-レシピのメイン写真

トマトと玉ねぎの甘酢漬け。

つかぽん。
つかぽん。 @cook_40095688

ちょっぴり甘めの生姜風味酢に、トマトと玉ねぎを加えました。切って混ぜて冷やすだけ!の簡単調理で、あと1品にお薦めです。
このレシピの生い立ち
お気に入り中華店のランチ小鉢を参考にしました。2人の食卓、1食で食べきれる分量(もうちょっと食べたいかなの量)で、レシピにしてみました。

ちょっぴり甘めの生姜風味酢に、トマトと玉ねぎを加えました。切って混ぜて冷やすだけ!の簡単調理で、あと1品にお薦めです。
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トマトと玉ねぎの甘酢漬け。

つかぽん。
つかぽん。 @cook_40095688

ちょっぴり甘めの生姜風味酢に、トマトと玉ねぎを加えました。切って混ぜて冷やすだけ!の簡単調理で、あと1品にお薦めです。
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材料

2人分
  • トマト 1個(約150g)
  • 玉ねぎ 1/8個(約25g)
  • (お好みで)ごま 少々
  • ●酢 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●おろし生姜(チューブ) 1g
  • ●塩 少々
  • ●ごま油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ボウルに●調味料をすべて加え、混ぜ合わせ、漬酢をつくる。

    • トマトと玉ねぎの甘酢漬け。作り方1写真
  2. 2

    トマトは、小さめの乱切り。

    • トマトと玉ねぎの甘酢漬け。作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎは、薄切り。

    • トマトと玉ねぎの甘酢漬け。作り方3写真
  4. 4

    漬酢(工程:1)に、トマトと玉ねぎを加え、トマトの形を崩さないように、スプーン等で優しく混ぜる。

    • トマトと玉ねぎの甘酢漬け。作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で30分ほど冷やし(お好みで)ごまを加え、再度、漬酢を絡めれば、できあがり。

    • トマトと玉ねぎの甘酢漬け。作り方5写真

コツ・ポイント

酢は米酢、砂糖はきび砂糖がお薦めです。
玉ねぎの辛みを感じにくい甘酢だれをつくりましたが、辛みが苦手な方は、スライサー等を使って薄くして、10分ほど空気にさらしてから加えると、辛みが和らぎます。

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つかぽん。
つかぽん。 @cook_40095688
2017/09/04 15:03に公開
「おいしかったです。ごちそうさまでした。」素敵なレシピを届けてくださった皆さんに気持ちを伝えたくて、このキッチンを開設しました。私なりのレシピも、少しですが公開しています。MYフォルダに入れてくれている方。印刷して手元に残してくれる方。そして、おいしかった。の、つくれぽを送ってくれる方。「ありがとうございます。とてもうれしいです。」
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このレシピのキーワード

トマト ゴマ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19355612
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