玉ねぎは皮をむき、上下を切り落とす。
根元側に十文字に、玉ねぎの高さの3/1程度の深さで切れ込みを入れる。

玉ねぎをシリコンスチーマーに入れ、電子レンジ500wで10分加熱する。

鍋に固形コンソメスープと水を入れ、火にかけ、固形コンソメが溶けたら、玉ねぎも入れ、弱火で5分煮る。

火を止め、玉ねぎの上にピザ用チーズをのせて、フタをして予熱でチーズを溶かす。
器に盛り、粗挽き黒胡椒をふって完成。