キャベツの芯(硬い部分)は切り取って、千切りにする。

キャベツを肉の幅に切る。葉の白い線が横向きになるように肉と重ねると巻きやすいです。

豚肉1／3を残してキャベツをのせる。

一緒に少しキツめに巻く。千切りにした芯も巻いてしまう。キャベツも不揃いの大きさでも一緒に巻くので大丈夫です。

巻き終わりを下にしフライパンに並べる塩こしょうをして中火で焼く。焼き目がついたらひっくり返しフタをして弱火で5分程焼く。

チーズを6等分にする。

火を止めて焼肉のタレ、めんつゆをからめる。チーズをのせてフタをして、弱火で1分程焼く。チーズが溶けたらOKです。