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寒鰆の西京焼き弁当
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寒鰆の西京焼き弁当-レシピのメイン写真

寒鰆の西京焼き弁当

HACK
HACK @cook_40082010

ラップでくるんで、省エネ味噌
このレシピの生い立ち
珍しく、スパーで寒さわらのいいのがあったのでつい買ってしまいました。

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寒鰆の西京焼き弁当

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ラップでくるんで、省エネ味噌
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材料

2人分
  • 鰆 2切れ
  • 白みそ 大さじ3
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白みそを酒で軟らかくする。ラップをひいて味噌を塗り、上からもみそを塗る。

    • 寒鰆の西京焼き弁当作り方1写真
  2. 2

    空気が入らないように包み、ジプロックに入れて、冷蔵庫で3日から4日で出来上がり

  3. 3

    冷蔵庫から出して、常温にして弱火でじっくり焼く。

コツ・ポイント

焦げやすいので弱火で

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HACK
HACK @cook_40082010
2016/03/09 06:27に公開
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このレシピのキーワード

西京漬け さわら 酒 白みそ

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