ブロッコリーは洗って固い部分を取り、房ごとにわける。茎はざっと固い皮をむいて食べやすく切る。

大きめの皿に並べ、ふわっとラップをかけて600Wで1分半〜2分レンジにかける。

粉チーズ、塩、オリーブオイルをかけてまぜ、更に30秒くらいレンジにかけたら出来上がり。