凍ったやげんを解凍
お水ぶっかけて雑に溶かす
ドリップの流出などを考えるデリケートな食材でないところが嬉しいね

グシャア

今回は沸騰させて1時間試してみる

だし汁出るのか問題もちょっと目を離した間に煮詰まってしまってたのでまた次回
お湯切って水気を飛ばしときましょうかね

バチバチに炒めたいので多めの油で

オラァ

まあ炒めると言っても強火で放置して、気が向いたらかき混ぜる的な
焦がしたいのと水気を飛ばして表面だけぎゅっとさせたい

このような…
もっと焦がしたいので油をひとまわししてさらに深く焼き付ける

焦げさせた方がうまく感じるのは
香ばしさで臭みが消えるのと食感に変化が生まれるからだろうか

焼きついた場所が半透明になってるのがわかるだろうか。この部分はねっちりとした歯ごたえになる
焦げたところはサクサクだ

正直ここまでくると味塩胡椒で十分うまい

それはそれとしてやっていこう
ごま油
粗塩ふたつまみ
ひきたての黒胡椒
味の素ひとふり

かき混ぜて完成
完全にコンビニとかで売ってるおつまみ塩軟骨

もう半分
冬場は世話になったな
四川火鍋の素をひとまわし
あえる

辛味は痛み
身を守るため脳は快楽物質をどぱどぱ出す
辛党はそれが欲しくて辛い物を求める
まさにジャンキー、人ではない

そしておれは人でなくていい

白やげんと赤やげんとかいう名前で居酒屋で出しそうだね
あ、赤やげんの方は盛った後もっぺん唐辛子振ってあります

ぐああ辛い！
人間やめて良かった〜
この眼球の裏の圧迫感…
たまらぬ

塩の粒見えるかな？
表面の油分と相まってこれも脳から気持ちよくなるやつすごい出るのでこれも合法ドラッグです
油と塩やばい