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型いらずのわらび餅
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型いらずのわらび餅-レシピのメイン写真

型いらずのわらび餅

カリソン
カリソン @cook_40131248

スプーンで冷水に落としたり、型に入れてから切ったりする面倒を省いた、わらび餅です
このレシピの生い立ち
スプーンで落とすと形がいびつだし、型にこびりつくわらび餅を洗うのが大変で、食べたいけど作るのを敬遠してたけど、この方法なら手軽です。

スプーンで冷水に落としたり、型に入れてから切ったりする面倒を省いた、わらび餅です
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カリソン
カリソン @cook_40131248

スプーンで冷水に落としたり、型に入れてから切ったりする面倒を省いた、わらび餅です
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スプーンで落とすと形がいびつだし、型にこびりつくわらび餅を洗うのが大変で、食べたいけど作るのを敬遠してたけど、この方法なら手軽です。

スプーンで冷水に落としたり、型に入れてから切ったりする面倒を省いた、わらび餅です
このレシピの生い立ち
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材料

3〜4人分
  • わらび餅生地 450〜500g
  • クッキングシート(オーブンペーパー) 30cm角程度
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作り方

  1. 1

    クッキングシートの中央へ火にかけて出来上がったわらび餅生地を流す。粘度があるので、ある程度広がれば止まります。

    • 型いらずのわらび餅作り方1写真
  2. 2

    しばらく放置して、冷めたら切る(包丁は切る都度水で濡らす)

    • 型いらずのわらび餅作り方2写真
  3. 3

    冷たいのがお好みなら、氷水にはなして冷やします。

    • 型いらずのわらび餅作り方3写真
  4. 4

    皿に盛り付けて、きな粉等で召し上がれ。

コツ・ポイント

わらび餅は硬めで作ると切り易いです。

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カリソン
カリソン @cook_40131248
2017/08/26 07:38に公開
ガスレンジが古いので、火加減の表現が細かいですが、基本的に中弱火がゴールドポイントだと感じてます。
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わらびもち

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