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豚バラ肉じゃが
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豚バラ肉じゃが-レシピのメイン写真

豚バラ肉じゃが

こんちゃんの幸せ食
こんちゃんの幸せ食 @cook_40236287

豚バラ肉でガッツリとした肉じゃがになってます
このレシピの生い立ち
豚バラブロック肉を使った料理を作りたかったので

豚バラ肉でガッツリとした肉じゃがになってます
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豚バラブロック肉を使った料理を作りたかったので

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こんちゃんの幸せ食
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豚バラ肉でガッツリとした肉じゃがになってます
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豚バラブロック肉を使った料理を作りたかったので

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材料

2人分
  • 豚バラブロック 300g
  • じゃがいも 3個
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 水 300cc
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、にんじん、玉ねぎを食べやすい大きさに切り、豚肉は1cm幅に切る

    • 豚バラ肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    鍋に豚肉を入れて中火で熱し、肉の色が変わるまで焼く。
    じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加え炒める

  3. 3

    全体的に油がまわったら、水、酒を入れて煮立ったらアクを取り、みりん、砂糖を加えて蓋をして弱火で5分煮る

    • 豚バラ肉じゃが作り方3写真
  4. 4

    醤油を加えてさっと混ぜて、蓋をして7~8分程にて器に盛り付け完成

    • 豚バラ肉じゃが作り方4写真

コツ・ポイント

アクをきちんと取るのがコツです

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こんちゃんの幸せ食
こんちゃんの幸せ食 @cook_40236287
2019/05/11 10:39に公開
はじめまして。料理は、不得意ながらもチャレンジ精神豊富で色々とレシピをアレンジしたり、自分なりに考えた、☆美味しく、簡単な料理☆を作ってます。食べた人が笑顔になれる料理を作るのとクックパッドの本に掲載される事が目標です☆
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このレシピのキーワード

にんじん じゃがいも 豚バラかたまり 酒 玉ねぎ

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