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簡単!時短!丸なすの和風ペンネ
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簡単!時短!丸なすの和風ペンネ-レシピのメイン写真

簡単!時短!丸なすの和風ペンネ

himawarit
himawarit @cook_40103353

丸なすの歯ごたえと、ペンネのモチモチ感がマッチして、とても美味しいです。味付けに味噌を使った所がミソです(オヤジギャグ)
このレシピの生い立ち
時間がない時に思いつきました。
急いでいても、それなりの栄養は摂りたいので、お味噌とごま油を使いました。
お味噌も自家製を使用したので、安心を心がけしました。
#簡単 #美味しい #応援レシピ #ペンネ #なす #おしゃれ

丸なすの歯ごたえと、ペンネのモチモチ感がマッチして、とても美味しいです。味付けに味噌を使った所がミソです(オヤジギャグ)
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急いでいても、それなりの栄養は摂りたいので、お味噌とごま油を使いました。
お味噌も自家製を使用したので、安心を心がけしました。
#簡単 #美味しい #応援レシピ #ペンネ #なす #おしゃれ

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簡単!時短!丸なすの和風ペンネ

himawarit
himawarit @cook_40103353

丸なすの歯ごたえと、ペンネのモチモチ感がマッチして、とても美味しいです。味付けに味噌を使った所がミソです(オヤジギャグ)
このレシピの生い立ち
時間がない時に思いつきました。
急いでいても、それなりの栄養は摂りたいので、お味噌とごま油を使いました。
お味噌も自家製を使用したので、安心を心がけしました。
#簡単 #美味しい #応援レシピ #ペンネ #なす #おしゃれ

丸なすの歯ごたえと、ペンネのモチモチ感がマッチして、とても美味しいです。味付けに味噌を使った所がミソです(オヤジギャグ)
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お味噌も自家製を使用したので、安心を心がけしました。
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材料

1人前
  • ペンネ 30g〜50g
  • 丸なす 小1
  • ごま油 約大さじ1と1/2
  • トマトケチャップ 約大さじ2
  • 味噌 約小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    ペンネを少し固めに茹でます。

  2. 2

    茹で汁を捨て、鍋にごま油と丸なすを入れて、茹でたペンネと炒めます。

  3. 3

    丸なすがしんなりしたら、味噌で炒め、トマトケチャップを入れて仕上げます。

コツ・ポイント

火の通りが早いので、丸なすはできるだけ薄くスライスする。お鍋1つで調理する事がポイントです。調理時間と片付けの手間が省けます。

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himawarit
himawarit @cook_40103353
2017/08/25 23:59に公開
Amazon電子書籍4部門1位『長野県千曲市の《ずくなし》レシピ著者で食育インストラクターいたしております。食の大切さをお伝えして地域活性化活動もいたしております。簡単で安価で栄養が有るレシピが得意で、そこに在るもので色々考えて創作したりすることも大好きです。旬野菜を使い郷土料理とか作ることが楽しみです。大地と農家さんに感謝いたします。
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このレシピのキーワード

ペンネ 味噌 丸なす ケチャップ

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