きのこは石づきをとり、食べやすくほぐす。えのきは半分に切る。

耐熱皿に1をのせラップをしレンジで約4分、きのこがしんなりするまで加熱する。

ざるに上げ余分な水分をきり、調味料Aを混ぜ合わせる。きざんだパセリを散らす。