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スペアミント酒を作る-レシピのメイン写真

スペアミント酒を作る

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

スペアミントを大量にゲットしたので、これでスペアミント酒を作ってみようと。色々と薬効もありそうだよ。
このレシピの生い立ち
以前からミントの健康酒は作ってみようと思っていたので。今回スペアミントを大量にゲットしたので、ちょうど良い機会かと。

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スペアミントを大量にゲットしたので、これでスペアミント酒を作ってみようと。色々と薬効もありそうだよ。
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以前からミントの健康酒は作ってみようと思っていたので。今回スペアミントを大量にゲットしたので、ちょうど良い機会かと。

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材料

不定
  • スペアミント 6パック
  • ホワイトリカー(25度) 3L程度
  • ホワイトリカーの空きペット(4L用) 1本
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作り方

  1. 1

    スペアミントを水洗いし、水気を切った上で、3時間程度天日干しをする。

  2. 2

    スペアミントを半分程度に切り、空きペットに投入。

  3. 3

    その上にホワイトリカーを注ぎ入れ、完成。

  4. 4

    最低1ヶ月は寝かせておきたい。

  5. 5

    +(追記:5/20)+
    ちょっとテイスティングをしたんだけど、今の時点でもかなりキツいねぇ。1ヶ月で十分の模様。

  6. 6

    +追記2+
    ぼくは飲むときは"on the rocks"派なので、20度のもので薄めた実飲版が必要のようだね。

コツ・ポイント

広口瓶を使用の場合は、スペアミントはそのままで良いと思う。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2019/05/06 08:33に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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リキュール ミント

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