新玉ねぎに食べ易い大きさになる様に切れ目を入れる。この時下まで切り落とさない様にしてくださいね。

鍋に新玉ねぎを入れて、出汁を入れ15分程煮る。

トロトロの新玉ねぎが出来上がる。
かつお節をかけて、出汁ごとお召し上がりくださいね。