さくさくふわふわ手捏ねパン
白文鳥67 @cook_40253101
【話題入り感謝】卵と牛乳を使ったふかふかパン。お店なんかに負けません。
このレシピの生い立ち
焼きたてパンが食べたくて手作りしてみました。
さくさくふわふわ手捏ねパン
【話題入り感謝】卵と牛乳を使ったふかふかパン。お店なんかに負けません。
このレシピの生い立ち
焼きたてパンが食べたくて手作りしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボールに♦︎をいれる。バターとイーストは離し砂糖とイーストは近くにする。
- 2
溶き卵をカップに一個いれ、150ccになるように牛乳をたす。人肌に温め、イーストめがけて入れる。手早く捏ねる。
- 3
まとまってきたら塩をいれ20分程度捏ね続ける。
- 4
濡らして絞った布巾をかけて一次発酵。オーブンの場合35度で40分くらい。指で生地を押して穴が戻るようなら発酵追加。
- 5
生地を8個くらいにわけて整形。布巾をかけ、35度で30分ほど二時発酵。二倍くらいになったらok。180度に予熱する。
- 6
170度で15分くらい焼き色がつくまで焼く。
- 7
シナモンロール
ID:19668783 -
- 8
みるくパン
レシピID : 20323527 -
- 9
話題入り感謝！作ってくださった方有難うございます！
コツ・ポイント
レーズン混ぜてレーズンパンに、ジャムをいれてジャムパンに、クリームをたっぷりいれてクリームパンに・・・。アレンジ方法はたくさんあります。シナモンロールもぜひ作って下さい♡
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