海老のえびせん衣揚げ (#^.^#)

Name: 海老の えびせん衣揚げ (#^.^#)
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 海老 12尾; 塩 少々; 酒 大さじ1; 小麦粉、卵白 各適量; えびせんべい 1/2袋 (50~60g); 揚げ油 適量; (有れば)サラダ菜、レモン 適量

なっちゃん散歩 @cook_40099221

カラッと揚がった衣が美味しいです♥︎
おつまみにも合うよ〜(^^)♪
このレシピの生い立ち
食べ忘れた、えびせんべいが有り…
衣にしてみようと試したら、同じえびなので
とても合い、おつまみにもピッタリの、おかずに
なりました。子供も美味しいと、パクパク
食べてくれて…お酒のおつまみにも合い
家族みんな大好きな♥︎一品です(^^)

海老のえびせん衣揚げ (#^.^#)

なっちゃん散歩 @cook_40099221

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材料

4人分

海老 12尾
塩少々
酒大さじ1
小麦粉、卵白各適量
えびせんべい 1/2袋 (50~60g)
揚げ油適量
(有れば)サラダ菜、レモン適量

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作り方

1

えびは、尾と1節を
残して殻をむき
背わたを取って腹開きにしラップに挟む上からすりこ木等で軽く叩き薄く伸ばす
2

1に、塩、酒を振り
小麦粉、卵白をまぶし、細かく砕いた
えびせんべいを、
まぶし、中温に油を熱しカラリと揚げる
3

2の油をきり
器に(有れば)サラダ菜レモンを添えた所に、盛りつければ、出来上がり*\(^o^)/*
4

■…………
えびせんべいは、
ありあわせのタイプでOKです
タイプにより、塩を増減して下さいね

コツ・ポイント

作り方にも、記しましたが……

えびせんべいは、丸のタイプでも、カッパえびせんでも、良いです

塩味をみて、塩を増減して下さいね(^o^)/

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なっちゃん散歩 @cook_40099221

2016/01/12 13:31に公開

生まれも育ちも広島ですクックで皆さんのレシピを参考にさせて頂き、お料理が楽しくなって来ました♪おっちょこちょいで、ズボラで気ままな私です♪(´ε｀ )美味しいもの大好きで（笑）スイーツを食べる時が幸せな時間です(#^.^#)趣味は歴史有る物旅行クックは記憶、思い出残しに始めましたなるべく毎日、日記を付ける気持ちで、ごはん日記をアップしてます宜しくね(^_^)v

このレシピのキーワード

エビ酒レモン卵白小麦粉サラダ菜

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