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三五八漬けシリーズ 1 きゅうりと人参
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三五八漬けシリーズ 1 きゅうりと人参-レシピのメイン写真

三五八漬けシリーズ 1 きゅうりと人参

ネコのチビ
ネコのチビ @cook_40259186

簡単・シンプルで美味い
このレシピの生い立ち
両親が福島の麹を買って来てくれたので、
ヨーグルトメイカーで繁殖させて甘酒や三五八を大量に作ったので活用してみました。

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両親が福島の麹を買って来てくれたので、
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三五八漬けシリーズ 1 きゅうりと人参

ネコのチビ
ネコのチビ @cook_40259186

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両親が福島の麹を買って来てくれたので、
ヨーグルトメイカーで繁殖させて甘酒や三五八を大量に作ったので活用してみました。

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材料

三人家族分
  • 人参 1本
  • きゅうり 2本
  • 自家製・三五八の元 大さじ2
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作り方

  1. 1

    人参はスライサーなどで薄く切る

  2. 2

    人参は半分に切ってから四割にする

  3. 3

    用意した100金のタッパーに野菜を入れ三五八を大さじ2杯入れる

    • 三五八漬けシリーズ 1 きゅうりと人参作り方3写真
  4. 4

    タッパーの蓋をしてタッパーを振り三五八を野菜全体に漬ける

    • 三五八漬けシリーズ 1 きゅうりと人参作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で1日〜2日間保存する

    • 三五八漬けシリーズ 1 きゅうりと人参作り方5写真
  6. 6

    1日〜2日後にタッパーから食べる量の漬物を取り出し皿に盛り合わせて終わりです

コツ・ポイント

三五八漬けを始めた頃は三五八の塩分の要領が分からず野菜が漬かり過ぎる事があるのでその時は、邪道ですが浸かり過ぎた野菜と三五八入りのタッパーに少しだけ水を入れてもう1日放置すると漬かり過ぎた塩分が抜けて多少の修正が出来ます

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ネコのチビ
ネコのチビ @cook_40259186
2014/04/12 01:48に公開

このレシピのキーワード

にんじん キュウリ

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