豆をさやから出してかるく洗う。

お鍋に水を張り(豆が浸るくらい)、沸騰したら豆を入れて白だしで味付けして火を止め、予熱で火を通す。

お米を研ぎ、豆を湯がいた白だしを使ってお米を炊く(豆はまだ入れない)。

ご飯が炊けたら、豆を加えて混ぜたらできあがり。