まるごとかぼちゃグラタン
かぼちゃをくりぬいて器に活用です☆
このレシピの生い立ち
実家で育てたかぼちゃをもらったのでまるごと料理しました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを半分に切り、種をくりぬいて600Wのレンジで5分くらいチンする。
- 2
かぼちゃが温かいうちに皮を破かないように中身をくりぬく。
- 3
玉ねぎは薄切り、ハムは1cm角くらいに切って炒めておく。
- 4
*ﾎﾜｲﾄｿｰｽを作る。
鍋にﾊﾞﾀｰをいてフツフツしたら小麦粉を入れて焦がさないようになじませる。 - 5
*牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜる。この時にくりぬいたかぼちゃも少し入れてかぼちゃのソースにする。
- 6
*ﾎﾜｲﾄｿｰｽがとろりとしたら塩・ｺｼｮｳで味を整える。
- 7
ﾎﾜｲﾄｿｰｽに炒めた玉ねぎとハム・残りのかぼちゃを入れ、よく混ぜて、中身をくりぬいたかぼちゃの器に盛る。
- 8
チーズを上にふりかけて、2４0℃に予熱したオーブンで10分焼く。
焦げ目ができたら出来上がり♬
コツ・ポイント
レンジでかぼちゃを柔らかくしすぎると器が崩れやすく、また硬すぎるとくりぬけないので硬さの調節が必要です。
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