簡単!油淋鶏風唐揚げサラダ

にちこさん
にちこさん @cook_40259233

油淋鶏!唐揚げ!サラダ!
同時に味わえて簡単で美味しい♪
このレシピの生い立ち
野菜とメインがいっぺんにとれるので!
ジップロックに鶏肉と調味料を入れて、冷凍しておくと、タレを作るだけなので簡単です!

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材料

2人分
  1. 唐揚げ
  2. 鶏肉(ヘルシーにしたければ胸肉) 250g
  3. 生姜 少々
  4. ごま 大さじ一杯
  5. 醤油 大さじ一杯
  6. お酒 大さじ一杯
  7. にんにく(匂いが気になる方は無くても良い) 小さじ一杯
  8. (揚げ用)片栗粉薄力粉 同量を混ぜる
  9. タレ
  10. 長ネギ 1/2本
  11. ごま 大さじ二杯
  12. 大さじ一杯
  13. 砂糖 小さじ二杯
  14. 鶏ガラ 小さじ二杯
  15. 醤油 大さじ一杯
  16. レタス、水菜、トマトなど お好きなだけ

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切り、ジップロック又はボウルなどに入れる

  2. 2

    1に唐揚げの調味料を入れて、揉み込む

    *タレがあるので、五分ほど漬けたらok

  3. 3

    片栗粉、薄力粉を混ぜたものをつけ、揚げる

  4. 4

    中火でほんのり色がつくまで揚げたら、一旦引き上げ、その間にタレ作りをする

  5. 5

    *タレ*
    長ネギを粗めにみじん切りにして、調味料と混ぜる

  6. 6

    強火にして唐揚げを再度揚げる

  7. 7

    お好みの野菜をお皿に盛って、その上に唐揚げをのせ、タレをかけて完成

コツ・ポイント

唐揚げ、タレ、共に、にんにくを入れる方が美味しいですが匂いが気になる方は無くても大丈夫!

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