たけのこ入りの肉味噌を使う。（レシピID 19938550）

豆もやしは、塩を加えた熱湯で1分半茹でる。

ザルに上げる。赤唐辛子の種を取り、手で千切る。

サラダ油に赤唐辛子を加えて火をつける。香りが出るまで弱火で加熱する。

豆もやしを加え、強火で炒めるる。

たけのこ入り肉味噌、酒、顆粒中華だしを加え、強火にして1分炒め、味をみて塩で味を調える。

皿に盛りつけ完成！