酒粕と水を耐熱容器に入れて電子レンジ600W1分30秒加熱。味噌を加えて溶く。豚肉の両面にタレをつけて3時間程置いておく

フライパンに油を熱し、表面のタレをゴムベラで取り除き焼く。

お肉が焼けたら取り出し、余分な油を拭き取ってから漬け込みダレと水50cc加え加熱。

お皿にお肉をのせソースをかけて完成。