ひき肉の肉巻き！？ 春キャベツとの蒸し煮
suzubo @cook_40052050
単純なキャベツと豚薄切の蒸し煮をワンランクUP！で、ガッツリおかずに。。。
このレシピの生い立ち
特売で買ったひき肉が中途半端に余ったので、その量でがっつりおかずにならないかを考えてみました。
野菜嫌いの娘も、春キャベツの甘さにびっくり！
パクパク食べてくれました♪
ひき肉の肉巻き！？ 春キャベツとの蒸し煮
単純なキャベツと豚薄切の蒸し煮をワンランクUP！で、ガッツリおかずに。。。
このレシピの生い立ち
特売で買ったひき肉が中途半端に余ったので、その量でがっつりおかずにならないかを考えてみました。
野菜嫌いの娘も、春キャベツの甘さにびっくり！
パクパク食べてくれました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に薄切り肉、キャベツ以外を入れてよく揉みこむ
- 2
深めのフライパンにキャベツの半量（芯も薄く刻み、葉は適当に裂いたものを敷き詰める
-
- 3
薄切り肉でひき肉の種を団子状にして巻く
-
- 4
キャベツの上に巻いた肉を並べる
-
- 5
残りのキャベツを同じように重ねる。
ちょっと盛り過ぎ!?
でもダイジョーブ^^ -
- 6
ふたをして、
弱火で底が焦げないように蒸し煮にする -
- 7
20～30分程蒸して、肉に火が通ったら完成
- 8
特に味付けをしてないので、ポン酢などお好みで。
コツ・ポイント
キャベツから水分が出るので、特に水は入れませんが、焦げないように火加減は注意！
春キャベツは火を通しすぎないのも注意を！
肉団子を薄切りで巻くため、煮崩れないでとても食べ易いです＾＾
つくれぽ
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