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鶏肉でレバニラ風炒め
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鶏肉でレバニラ風炒め-レシピのメイン写真

鶏肉でレバニラ風炒め

こんちゃんの幸せ食
こんちゃんの幸せ食 @cook_40236287

簡単でボリューム満点のおかずです
このレシピの生い立ち
レバーが苦手なので鶏肉でレバーの代用をしてニラレバを作れないかと思い考えました。

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鶏肉でレバニラ風炒め

こんちゃんの幸せ食
こんちゃんの幸せ食 @cook_40236287

簡単でボリューム満点のおかずです
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レバーが苦手なので鶏肉でレバーの代用をしてニラレバを作れないかと思い考えました。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1/2枚
  • もやし 1袋
  • ニラ 1/2束
  • 塩コショウ 各少々
  • おろし生姜 小さじ1/2
  • 片栗粉 大さじ2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ2
  • 酒(調味料) 大さじ1
  • 砂糖(調味料) 小さじ1
  • 醤油(調味料) 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    ニラは、4cm幅に切る

    • 鶏肉でレバニラ風炒め作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は、1口大に切りボウルに入れ塩コショウ、おろし生姜を加えて揉み込み片栗粉をまぶす

    • 鶏肉でレバニラ風炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を入れ、もやし、ニラを入れてさっと油が回るまで炒めて取り出す

  4. 4

    フライパンに鶏肉、おろしにんにくを入れてとろみがつくまで炒め、もやし、ニラ、調味料を入れて混ぜ完成

    • 鶏肉でレバニラ風炒め作り方4写真

コツ・ポイント

鶏肉は、しっかりと揉みこむと臭みと味が染み込みます
お好みで鶏ガラスープの素をいれたらコクが増します

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こんちゃんの幸せ食
こんちゃんの幸せ食 @cook_40236287
2019/07/16 03:45に公開
はじめまして。料理は、不得意ながらもチャレンジ精神豊富で色々とレシピをアレンジしたり、自分なりに考えた、☆美味しく、簡単な料理☆を作ってます。食べた人が笑顔になれる料理を作るのとクックパッドの本に掲載される事が目標です☆
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