鶏胸肉とズッキーニのカンタン酢炒め
十月生まれ @cook_40161970
夏にさっぱり。カンタン酢で簡単に(笑)
めっちゃ簡単なのに美味しくて癖になります！
このレシピの生い立ち
カンタン酢のボトルにある照り焼きが美味しくて、ズッキーニを入れてみたら相性がよかったので♪
これからの時期お弁当にもオススメです！
鶏胸肉とズッキーニのカンタン酢炒め
夏にさっぱり。カンタン酢で簡単に(笑)
めっちゃ簡単なのに美味しくて癖になります！
このレシピの生い立ち
カンタン酢のボトルにある照り焼きが美味しくて、ズッキーニを入れてみたら相性がよかったので♪
これからの時期お弁当にもオススメです！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉は一口大に切りジップロックなどにいれ塩コショウ、酒を加えて軽くもんで置いておく。
- 2
ズッキーニには好きな切り方で。私は短めのスティックのような形に切っています。
- 3
熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ズッキーニを焼く。焼けたら取り出しておく。
- 4
フライパンにごま油を足し熱してから鶏肉をいれる。軽く焼いてから蓋をして火を通す(5分程度)。中弱火。
- 5
肉汁が出ている場合はキッチンペーパーで拭き取り、全面に軽く焼き色がついたらカンタン酢をいれ煮詰めていく。
- 6
大体5分程度で煮詰まるので、ひっくり返したりしながらさらに1分程度煮詰める。
- 7
煮詰まったらズッキーニをいれ、タレを絡めて出来上がり！
コツ・ポイント
鶏肉を焼いている間や、煮詰めている間はほったらかしでいいのでその間に洗い物などしています(笑)
先にお酒に付けておくと胸肉でもパサパサしませんよ♪
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