米は炊く３０分前に洗ってザルにあげる。アスパラガスをゆでて食べやすい大きさに切り、ミニトマトは洗って半分に切る。

鶏手羽に塩・コショウをふる。エビは頭と殻、背ワタを取る。塩だらは食べやすい大きさに切る。

フライパンに油大さじ2とニンニクを入れて火にかけ、玉ねぎ、米を加えて炒め、米が好き通ったら火を止めて炊飯釜に入れる。

フライパンに油大さじ1を入れて火にかけ、手羽元の表面に焼き色をつけ、エビ・塩だらも焼く。

水にスープの素、トマトケチャップ、カレー粉を入れて、塩で味をととのえる。

3の炒めた米の上に手羽元、エビ、塩だら、ミニトマトをのせ、スープを注ぎ、炊飯スイッチを入れる。

ご飯が炊けたら蒸らし、大皿にいろどりよく盛り付け、アスパラガスを添える。