ホタルイカとアスパラガスのバターソテー
まりんぷー @cook_40045825
いつもの酢味噌でいただく食べ方意外に新しいレシピをと思い、冷蔵庫にあったアスパラとバターソテーを作ってみました。
このレシピの生い立ち
いつもの酢味噌和えとは違う食べ方をしたくて作った一品です。
ホタルイカとアスパラガスのバターソテー
いつもの酢味噌でいただく食べ方意外に新しいレシピをと思い、冷蔵庫にあったアスパラとバターソテーを作ってみました。
このレシピの生い立ち
いつもの酢味噌和えとは違う食べ方をしたくて作った一品です。
作り方
- 1
アスパラガスは斜めに5㎜幅にスライスします。
- 2
フライパンにバターを溶かし入れ、フツフツしてきたらアスパラガスを入れ2分程度炒めます。
- 3
2にホタルイカと調味料を加え1分程度炒めて出来上がりです。
コツ・ポイント
お好みでニンニクや鷹の爪、キノコ類を加えても美味しいですよ。。
今回は冷蔵庫に残っていたしめじも加えてみました。
炒めすぎるとホタルイイカが固くなってしまうので、軽く合わせる程度にしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19715528
