お肉柔らか酢豚風＊簡単酢鶏♡
いっくま＊ @cook_40208962
豚より安い鶏胸肉でボリューム満点★
お肉大好き家族も大満足♡
このレシピの生い立ち
いつも安い鶏胸肉を美味しく食べたくて作りました♡
酢豚よりもお財布にも優しく、鶏胸肉でヘルシーに！
お肉柔らか酢豚風＊簡単酢鶏♡
豚より安い鶏胸肉でボリューム満点★
お肉大好き家族も大満足♡
このレシピの生い立ち
いつも安い鶏胸肉を美味しく食べたくて作りました♡
酢豚よりもお財布にも優しく、鶏胸肉でヘルシーに！
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを短冊切りにして、ラップに包んでレンジで1分半加熱
-
- 2
玉ねぎ、ピーマンを乱切りに。
-
- 3
鶏胸肉を開きラップをかけてめん棒なと固いもので叩く。
-
- 4
叩いた鶏胸肉を一口サイズにカットしてジップロックに入れる。
- 5
★の調味料をジップロックに加え、しっかりもみこむ。
(時間があるときはこのまま冷蔵庫で1時間程寝かせる) -
- 6
ジップロックに片栗粉を加える。
(数回に分けると全体に行き渡ります。) -
- 7
フライパンに鶏胸肉の表面がつかるくらい油を入れて焼き揚げる。
-
- 8
こんがりと焼き色がついたら一旦取り出し、フライパンの油をキッチンペーパーなどでふきとる。
-
- 9
＊の調味料を全て混ぜ合わせておく
-
- 10
フライパンで野菜を炒める。
-
- 11
火が通ったら鶏肉を加え、⑨で混ぜ合わせた＊の調味料をまわしかける。
- 12
しっかりと全体に絡んだら完成です。
-
コツ・ポイント
③の工程でしっかり叩くことがポイントです！
鶏胸肉の繊維を壊すことでパサパサせず柔らかい食感になります。
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