夏にぴったり！カレーナッツと夏野菜サラダ
イオン @cook_40093052
カリッとスパイシーなカレーナッツに、夏野菜を合わせたさっぱりサラダ♪
このレシピの生い立ち
ナッツの香ばしさにカレーのスパイシーさをプラスした、絶品カレーナッツに、夏野菜を合わせてサラダにしました♪仕上げのレモンやパクチー（香菜）で、さわやかに風味アップ！夏にふさわしい、食欲引き立つヘルシーなひと品です。
夏にぴったり！カレーナッツと夏野菜サラダ
カリッとスパイシーなカレーナッツに、夏野菜を合わせたさっぱりサラダ♪
このレシピの生い立ち
ナッツの香ばしさにカレーのスパイシーさをプラスした、絶品カレーナッツに、夏野菜を合わせてサラダにしました♪仕上げのレモンやパクチー（香菜）で、さわやかに風味アップ！夏にふさわしい、食欲引き立つヘルシーなひと品です。
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、「トップバリュ 3種のミックスナッツ」です。
-
- 2
ボウルにAを混ぜ合わせて、ミックスナッツを加えて絡める。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、<2>を入れて炒める。
- 4
トマトは大きめのざく切りにする。ピーマン、たまねぎは粗みじん切りにする。
- 5
別のボウルに粗熱をとった<3>をオリーブ油ごと入れ、<4>を加えて混ぜ、レモンを搾る。
- 6
器に盛り付け、お好みでざく切りにしたパクチー（香菜）を添える。
コツ・ポイント
ナッツを炒める際は、焼き色をつけるようにしっかりと炒めると、香ばしさが増してさらにおいしく仕上がります♪出来上がったカレーナッツは、そのままおつまみにしてもOK！5日程度はそのまま保存もできますよ♪
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