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紋甲イカのカラフル炒め♪
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紋甲イカのカラフル炒め♪-レシピのメイン写真

紋甲イカのカラフル炒め♪

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

見た目で食べて!
このレシピの生い立ち
刺身で食べられる紋甲イカだったのですが、タイミングを外してしまったので、炒めて食べるこの一品としたものです。

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刺身で食べられる紋甲イカだったのですが、タイミングを外してしまったので、炒めて食べるこの一品としたものです。

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紋甲イカのカラフル炒め♪

いくおっちゃん
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刺身で食べられる紋甲イカだったのですが、タイミングを外してしまったので、炒めて食べるこの一品としたものです。

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材料

  • 紋甲イカ 200g
  • なたね油 小さじ2
  • たまねぎ 100g
  • ピーマン 40g
  • パプリカ(赤・黄) 各30g
  • ★日本酒 小さじ2
  • ★おろしにんにく 10g
  • ★ごま油 小さじ1
  • ★鶏がらスープ(顆粒) 小さじ1
  • ★砂糖(きび糖) 小さじ1
  • ★極上スパイス 喜 小さじ1/2
  • ★粗びきコショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    紋甲イカ、野菜を適当な大きさに切ります。

    • 紋甲イカのカラフル炒め♪作り方1写真
  2. 2

    油を熱した中火のフライパンで、紋甲イカを炒めます。続けて、野菜も炒めます。

    • 紋甲イカのカラフル炒め♪作り方2写真
  3. 3

    ★を合わせたものを混ぜて、具材に絡めます。火力を上げて仕上げます。

    • 紋甲イカのカラフル炒め♪作り方3写真
  4. 4

    出来上がりです。ムシャムシャ食べてください。

    • 紋甲イカのカラフル炒め♪作り方4写真

コツ・ポイント

彩りを意識して、赤・黄・緑の野菜を使います。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2017/04/03 20:54に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

炒めもの パプリカ ピーマン スパイス 日本酒 玉ねぎ

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