本格的簡単コーンスープ
UNIVERSE03 @cook_40142255
10ヶ月頃からの離乳食にも使えるレシピ❤
お子さま用はベーコンなしにしてあげると塩分控えられます☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってたレシピを自分好みにしてみました。
覚え書きです。
本格的簡単コーンスープ
10ヶ月頃からの離乳食にも使えるレシピ❤
お子さま用はベーコンなしにしてあげると塩分控えられます☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってたレシピを自分好みにしてみました。
覚え書きです。
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりの水を鍋に入れとうもろこしを下茹でします。この時水の状態からとうもろこしを入れて沸騰させます。
甘味が増すよ♪ - 2
沸騰してから15分ほど中火で煮たら、とうもろこしの身を包丁で削ぎ落として行きます。
- 3
玉ねぎは1cm程度に刻んでおき、ハーフベーコンはそのままでok！
- 4
深めの鍋にバターを入れベーコンを炒めます。ある程度炒めたら玉ねぎも一緒に炒めます。焦がさないように気を付けて！
- 5
玉ねぎがしっかり炒められたらとうもろこしを投入！
- 6
油がまわったら水を入れます。
- 7
ここでブイヨンも投入！
5分ぐらい中火で煮込みます。 - 8
出来たらあら熱をとり、ミキサーでペースト状にします。
- 9
ペースト状になったものを別の鍋に入れ牛乳を入れて暖めていきます。中火でゆっくりと鍋底をまぜなからあたためてね！
- 10
ある程度温まったらコンソメを入れて出来上がり！
コツ・ポイント
ハーフベーコンではなくブロックのベーコンを使うと味に深みが増します。
離乳食で作るときはベーコンとコンソメを入れずに作るとあっさりとしたコーンスープが出来ます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19715894
