豆腐は木綿であれば水切りしなくてよい。めんつゆ、エリスリトール、白ゴマを加えてブレンダーかフードプロセッサーにかける。

すりごまじゃなくてもクリーム状になるのでいりごまでも大丈夫。

さっと茹で水にさらして絞ったほうれん草、茹でた千切りニンジンと細切りこんにゃくを水洗いし絞ったものを混ぜます。

ここからはダイエット用の追加材料。

茹でたえのき茸を加えます。かさましワザでお腹いっぱい食べられます。えのきは短く切って茹でたほうが良いです。