簡単！青梗菜と豚肉のにんにく炒め
▼CHEE▼ @cook_40229458
酒のつまみにもおかずにも！箸が止まらな～い★
2016年12月2日話題入り♪ﾔｯﾀﾈ！
このレシピの生い立ち
10年以上前に、料理大好きな友人父から教えて貰ったレシピを自己流アレンジ♪
簡単！青梗菜と豚肉のにんにく炒め
酒のつまみにもおかずにも！箸が止まらな～い★
2016年12月2日話題入り♪ﾔｯﾀﾈ！
このレシピの生い立ち
10年以上前に、料理大好きな友人父から教えて貰ったレシピを自己流アレンジ♪
作り方
- 1
★の調味料は混ぜておく。にんにくは薄切りに。青梗菜は茎と葉に分け切りにし、それぞれ食べやすい長さに切る。
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- 2
温めたフライパンにサラダ油を引き、にんにくを炒める。香りが出てきたら豚肉を入れ、色が変わるまで炒める。
- 3
肉の色が変わったら、青梗菜の茎の部分を入れ軽く炒め、残りの葉、もやしを入れ炒める。
- 4
強火にし★の調味料を加え、一気に炒めたら塩コショウで味付けして出来上がり★
- 5
《オマケ》醤油は鹿児島の「母ゆずり」を使用しています♪これで作ると美味さ倍増！味が全然違う！
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- 6
肉なしアレンジバージョンもあるよ♪「小松菜ともやしのニンニク炒め」（レシピID:19257143）
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コツ・ポイント
青梗菜は茎から炒めると全体的にいい火加減に！青梗菜の代わりに小松菜でもいけます♪個人的には九州のお醤油で作るとコクが出て美味さアップ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19716604
