*ダイエット中のマフィン*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

全粒粉でもふっくら。砂糖無しで。至福!

このレシピの生い立ち
緩やか7号食をし始めたら薄力粉のケーキは食べたくなくなったので。薄力粉では美味しさが全粒粉に敵いません。

*ダイエット中のマフィン*

全粒粉でもふっくら。砂糖無しで。至福!

このレシピの生い立ち
緩やか7号食をし始めたら薄力粉のケーキは食べたくなくなったので。薄力粉では美味しさが全粒粉に敵いません。

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材料

マフィン型12個分
  1. 全粒粉(ライ麦) 400g
  2. 甘いカボチャ 150〜250gくらい
  3. バナナ(出来れば熟してるもの) 300g
  4. ナッツ お好みで
  5. レーズン 100g
  6. チョコチップ(お好みで) 100gくらい
  7. BP 小さじ4
  8. BS 小さじ1
  9. 6g
  10. 大さじ8
  11. 牛乳(+卵4個) 360㏄

作り方

  1. 1

    粉類、塩、レーズン、小さく切ったかぼちゃを混ぜておく。お好みでナッツとチョコチップも。

  2. 2

    バナナを潰して油、牛乳(卵)と混ぜておく。

  3. 3

    1と2を合わせて型に入れ180度で25分ほど焼く。

  4. 4

    パンも食べたくなって同じように作りました。ID:20011537

コツ・ポイント

今回はライ麦全粒粉を使っています。かぼちゃは180g入れました。全粒粉は細挽のほうがぱさぱさしません。

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すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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