豚ひき肉と▲の材料を全部混ぜて、置く。お鍋に油を入れて、まず豚ひき肉を半熟状態まで炒めて、

塩漬け卵とキャベツを1に加えて、約1分間炒めて、蓋して約3分間火を止めて置く。

蓋開けて、火をつけて、ご飯を加える。ざーと炒める。もうちょっと塩かけるかどうか味見してからお皿に載せる。