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豆腐のニョッキ 豆乳のクリームソース
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豆腐のニョッキ 豆乳のクリームソース-レシピのメイン写真

豆腐のニョッキ 豆乳のクリームソース

にゃあ~さん
にゃあ~さん @cook_40108082

豆乳のニョッキにほうれん草を練り込みました。ソースも豆乳でヘルシーです
このレシピの生い立ち
ニョッキをヘルシーに作りたかったので。

豆乳のニョッキにほうれん草を練り込みました。ソースも豆乳でヘルシーです
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ニョッキをヘルシーに作りたかったので。

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豆腐のニョッキ 豆乳のクリームソース

にゃあ~さん
にゃあ~さん @cook_40108082

豆乳のニョッキにほうれん草を練り込みました。ソースも豆乳でヘルシーです
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ニョッキをヘルシーに作りたかったので。

豆乳のニョッキにほうれん草を練り込みました。ソースも豆乳でヘルシーです
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材料

  • 絹ごし豆腐 100g
  • 強力粉 200g
  • ほうれん草のみじん切り 20g位
  • 玉葱 1/2
  • ツナ 1/2
  • 豆乳 とろみをみながら
  • 小麦粉 大さじ2~3
  • コンソメ お好みで
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしないで強力粉と一緒にこねる。そこにほうれん草のみじん切りを入れてこねる。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて玉葱を炒める。しんなりしたら、小麦粉を出来ればふるいながらいれる。

  3. 3

    2にとろみがつくまで豆乳を入れ、最後にコンソメとツナを入れてん火をとめる。

  4. 4

    鍋にお湯を沸かし、沸騰したらスプーンなどで1をすくってお湯の中に入れる。

  5. 5

    茹で上がったら軽く水を切ってお皿に盛りソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ニョッキは軟らかすぎたら粉をたしながら作って下さい。
だいたい、お決まりの耳たぶ位の固さです(^^)

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にゃあ~さん
にゃあ~さん @cook_40108082
2016/02/10 09:07に公開

このレシピのキーワード

ニョッキ ツナ 豆乳 ほうれん草 バター 強力粉 絹ごし豆腐 小麦粉 玉ねぎ

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