おかわり続出★我が家のすき焼き風肉豆腐
＊＊＊杏＊＊＊ @cook_40142097
【話題入りレシピ】濃すぎない割下で作るすき焼き風・肉豆腐です(^^)なのでおかわりしても罪悪感がありません♡笑
このレシピの生い立ち
塩分控えめの肉豆腐が作りたくて♩少しずつ調整しながらしっかり味が染みつつ濃すぎない割下を研究してみました(*^^*)
おかわり続出★我が家のすき焼き風肉豆腐
【話題入りレシピ】濃すぎない割下で作るすき焼き風・肉豆腐です(^^)なのでおかわりしても罪悪感がありません♡笑
このレシピの生い立ち
塩分控えめの肉豆腐が作りたくて♩少しずつ調整しながらしっかり味が染みつつ濃すぎない割下を研究してみました(*^^*)
作り方
- 1
白ネギは3cmの長さに斜め切りし、玉ねぎは5mm幅のくし切りにする。
- 2
牛肉は大きければ一口大に切り、焼き豆腐はお好みで6〜9等分にする。
- 3
フライパンに【割下】を全て入れて中火にかけ、煮立ったら白ネギ、玉ねぎ、焼き豆腐を加えて蓋をし5分煮る。
- 4
3で入れた具材はフライパンの端に寄せ、真ん中に牛肉を入れて蓋をせず3分煮る。アクが出ればすくう。
- 5
牛肉に火が通ったら火を止める。
食べる前に温め直して盛り付けてください♩ - 6
2016.4.18
皆さまのおかげで話題入りしました♡ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
牛肉は火を通し過ぎると硬くなってしまうので気をつけて＊
余ったらご飯に乗っけて卵を落とせば牛丼としても食べれます(^^)
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