ピーマンは洗って、まな板の上で転がらない安定した状態で縦に切り込みを入れる

ポリ袋やジップロックなどの袋にチーズ以外の材料を全部入れて、よく捏ねる。

2の袋の角を少し切り、ピーマンの切り口から肉だねを入れる。ティースプーンや小さいヘラなどで押し込むと入れやすいです。

半分ほど入れたところで、とろけるチーズをお好みで入れて、残りの隙間に肉だねを入れる。

フライパンに並べて水大さじ2を入れ、強火で蒸し焼きにする。3分〜5分程度でやめて余熱で火を通す。