鶏むね肉の皮を剥き、2センチ角くらいに切る

しめじは石づきをとりほぐします

バターを温め、チキンを焼きます。

チキンが焼けてきたらしめじを入れ、オリーブオイルを加えます

全体的に火が通ったところに小麦粉を振り入れる

豆乳を一気に豆乳し、とろみがつくまで火を通す。コンソメ、塩コショウで味付け。

ごはんを敷いた耐熱皿にソースと具を入れ、ピザチーズをたっぷりと振掛ける。あとはオーブンで焼くだけ！
仕上げにパセリ。