ササミとエリンギの甘辛炒め
ササミとエリンギが余っていたので、甘辛にしてみました♡
このレシピの生い立ち
甘辛が好きなので
アプリでひらく作り方
- 1
ササミは筋を取るだけ。
エリンギは縦の薄切りにする。 - 2
酢、酒、みりん、生姜、にんにくを合わせてササミを5分漬ける
- 3
ササミの漬け汁を捨て、片栗粉をまぶす
- 4
フライパンにオリーブオイルを引き、ササミとエリンギを一緒に焦げ目がつくように焼く
- 5
ミツカン簡単酢と醤油を回しかけ、絡めて出来上がり
- 6
調味料の量はいつも適当です。
大雑把に作ってもご飯の進む一品になります☆
お酒のおつまみにもどうぞ☆
コツ・ポイント
ひっつかないフライパンでオリーブオイル少なめにカリッと焼くと美味しいです。チューブのニンニクは跳ねるので気をつけて！
筋取りはささみの端のピョコっと出た白い部分をフォークの隙間に入れてキッチンペーパーで筋を掴み引っ張れば簡単に取れますよ！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19717429
