クリームパン
ふわふわ簡単楽ちん失敗なしの絶品クリームパン
このレシピの生い立ち
動作の無駄をできるだけ省けるように
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動作の無駄をできるだけ省けるように
パン生地の材料を記載順にホームベーカリーに投入し、生地モードでスタート。(1時間半程度)
カスタードクリームを作る。材料を弱火で混ぜる。
生地ができたら8等分してぬれふきんを掛け、10分ベンチタイム。
クリームを包み、40度で20分二次発酵。
ふくらんだ生地を取り出し、180度で余熱開始(10分程度で余熱完)
生地に照り用の卵黄を塗る
180度で18分焼く。
作り出しから焼き上げまでおよそ2時間半です
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