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セロリ鶏もも肉の簡単レモン中華風炒めもの
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セロリ鶏もも肉の簡単レモン中華風炒めもの-レシピのメイン写真

セロリ鶏もも肉の簡単レモン中華風炒めもの

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

クックHBQ370☆さん、レポありがとう!セロリ・鶏肉の簡単おかず♪鶏肉+レモン+塩+ゴマ油+一味唐辛子の爽やかな炒め物
このレシピの生い立ち
レモン
性味:酸・甘・平
帰経:脾・胃・肺
効能:生津止渇・祛暑・安胎
適応症:口渇・暑熱・妊娠悪阻・胎動不安
セロリ
性味:甘・辛・涼
帰経:肺・胃
効能:清熱・利尿・止血
適応症:かぜの熱・肺熱・黄疸・出血

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このレシピの生い立ち
レモン
性味:酸・甘・平
帰経:脾・胃・肺
効能:生津止渇・祛暑・安胎
適応症:口渇・暑熱・妊娠悪阻・胎動不安
セロリ
性味:甘・辛・涼
帰経:肺・胃
効能:清熱・利尿・止血
適応症:かぜの熱・肺熱・黄疸・出血

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セロリ鶏もも肉の簡単レモン中華風炒めもの

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

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レモン
性味:酸・甘・平
帰経:脾・胃・肺
効能:生津止渇・祛暑・安胎
適応症:口渇・暑熱・妊娠悪阻・胎動不安
セロリ
性味:甘・辛・涼
帰経:肺・胃
効能:清熱・利尿・止血
適応症:かぜの熱・肺熱・黄疸・出血

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レモン
性味:酸・甘・平
帰経:脾・胃・肺
効能:生津止渇・祛暑・安胎
適応症:口渇・暑熱・妊娠悪阻・胎動不安
セロリ
性味:甘・辛・涼
帰経:肺・胃
効能:清熱・利尿・止血
適応症:かぜの熱・肺熱・黄疸・出血

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材料

  • 鶏もも肉 200g
  • 片栗粉 大さじ2
  • セロリ(できれば茎) 50g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • ゴマ油 大さじ1
  • レモン汁(ポッカレモン) 大さじ1
  • 一味唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    材料を用意する

    • セロリ鶏もも肉の簡単レモン中華風炒めもの作り方1写真
  2. 2

    適当な袋に片栗粉と塩こしょう少々入れたものを用意する

    • セロリ鶏もも肉の簡単レモン中華風炒めもの作り方2写真
  3. 3

    鶏もも肉を一口大に切って片栗粉をよくまぶす

    • セロリ鶏もも肉の簡単レモン中華風炒めもの作り方3写真
  4. 4

    油をひかないフライパンに、鶏もも肉を入れる

    • セロリ鶏もも肉の簡単レモン中華風炒めもの作り方4写真
  5. 5

    鶏もも肉に火が通ったらら、オリーブオイルを入れて、

    • セロリ鶏もも肉の簡単レモン中華風炒めもの作り方5写真
  6. 6

    セロリを入れて炒める

    • セロリ鶏もも肉の簡単レモン中華風炒めもの作り方6写真
  7. 7

    塩とごま油を入れて

    • セロリ鶏もも肉の簡単レモン中華風炒めもの作り方7写真
  8. 8

    レモンを入れて

    • セロリ鶏もも肉の簡単レモン中華風炒めもの作り方8写真
  9. 9

    一味唐辛子をいれ、

    • セロリ鶏もも肉の簡単レモン中華風炒めもの作り方9写真
  10. 10

    出来あがり!

    • セロリ鶏もも肉の簡単レモン中華風炒めもの作り方10写真

コツ・ポイント

今回は、余っていたのでセロリの葉を使いましたがやや苦く感じました。
セロリの茎を使うことをお奨めします。

鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2016/03/12 22:42に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

炒めもの セロリ 片栗粉 鶏もも肉

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