菊芋はたわしでよく洗って薄切りにする。

お皿に１を広げてのせベーコンをのせてラップしチンする。

菊芋がふわっと柔らかくなったらラップを少し開けて水分を切る。

お好みソース、鰹節、マヨネーズの順でのせてお好み焼き風に仕上げる。