わかめとほたてとにんにくの炒めトースト

Name: わかめとほたてとにんにくの炒めトースト
Yield: 1枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン 1枚; ホタテのヒモと卵 3個分; わかめ ひとつかみ; ねぎ(みじん切り) 10センチ; にんにく（みじん切り） 1片; ラーマ 大1; だし醤油 少々

きらり流れ星 @cook_40039537

ホタテのヒモと卵（生殖巣）をわかめとにんにくと一緒にラーマで炒めてトーストにのせます。
このレシピの生い立ち
青森名産ホタテと田子のにんにくを使用。
ネギは「十和田娘」（露地ネギの時期には「ぼけしらず」を使用）
わかめは三陸産。
ほたての貝柱以外も美味しく食べてもらいたい！

わかめとほたてとにんにくの炒めトースト

きらり流れ星 @cook_40039537

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材料

1枚分

食パン 1枚
ホタテのヒモと卵 3個分
わかめひとつかみ
ねぎ(みじん切り) 10センチ
にんにく（みじん切り） 1片
ラーマ大1
だし醤油少々

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作り方

1

ホタテのヒモは塩でもみ、黒い部分を包丁などでこそげ落とす。よく洗う。卵（生殖巣）もよく洗っておく。
2

①を1.5センチ位に切る。
わかめをよく洗い食べやすく切っておく。
3

フライパンにラーマをいれ、ネギとニンニクのみじん切りを炒め、ヒモと卵（生殖巣）をいれて炒める。
4

わかめをいれて色が鮮やかになったら調味する。
5
パンを焼いてラーマを塗ったら④を乗せて食べる！

コツ・ポイント

ホタテをよく洗って黒い部分をとること。
塩もみすることで滑りも汚れもとりやすくなります。が、黒い部分は包丁でこそげるとうまくとれます。
わかめは塩蔵わかめを使用しました。乾燥わかめでもOK.

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つくれぽ

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きらり流れ星 @cook_40039537

2016/03/07 07:49に公開

東京在住。大好きな夫のために、家族のために、頑張りたいといつもいつも思っています。今日も1日cookできることに感謝して！調理師免許あり。ライブドアブログ　https://kirari-nagarebosi.blog.jp/noteブログ　https://note.com/kirarinagarebosi

このレシピのキーワード

トーストねぎワカメ帆立貝にんにく卵食パン

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