鍋に水を多めに入れ、沸騰したら鶏胸肉を入れて、フタをしたまま冷めるまで放置。

胸肉が冷めたら小さめに裂く。

白菜は幅1㎝、玉ねぎは薄めの千切り、
人参は短冊切り、パプリカは2～3㎜に切る。しめじは茹でて水気を軽く絞っておく。

＊の調味料をすべて混ぜ合わせる。

大きめのジップロックに具材と＊の調味料をすべて入れてしっかり混ぜ合わせる。

冷蔵庫で半日～1日漬け込んだら出来上がり。