沸騰したお湯に豚肉、豆苗、えのき、☆の調味料を入れ煮る。
(具材はお好みの切り方で！)

水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵を回し入れ火を止める。
※水溶き片栗粉は片栗粉大さじ1に対して水大さじ2(片栗粉の倍の水)

★を入れてできあがり！
ラー油や黒胡椒はお好みで♡
うどんや素麺にかけても美味しいです！